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Oseleta

L'Oseleta è un vitigno molto caratteristico del territorio della provincia di Verona. Il grappolo è piccolo, di forma cilindrico-piramidale e di straordinaria compattezza. Il nome deriva probabilmente dal dialetto veneto e significa uccello. Sembra, infatti, che quest’uva sia molto gradita agli uccellini. Riscoperta da alcuni produttori intorno agli anni Settanta, alcune aziende stanno oggi operando con risultati positivi anche nella sua vinificazione in purezza. Il vino che produce è particolarmente concentrato sia dal punto di vista aromatico che in termini di struttura e trama tannica.