I rosati pugliesi

La Puglia è una delle regioni a maggior produzione vinicola, tanti sono anche i vini prodotti tra cui moltissimi Doc. Da alcuni anni però la situazione è decisamente cambiata e i produttori pugliesi hanno iniziato a dedicarsi alla produzione di qualità, riuscendo a dar vita a pregiati vini divenuti famosi e ricercati, nella consapevolezza dell’enorme potenziale vinicolo della regione. Tre vitigni rossi importanti come il Primitivo, il Negroamaro e l'Uva di Troia stanno riuscendo a dare una buona immagine di originalità alla regione. Un capitolo a se meritano i profumatissimi rosati pugliesi, legati ad una tradizione secolare, soprattutto nella zona del Salento, a base di Negroamaro. Ricchezza ampelografica, tradizione, clima: questi i più importanti ingredienti che determinano il successo della Puglia vinicola: grande terra, grandi vini.