SERUM Greco di Tufo DOCG 2020

Classificazione: Greco di Tufo DOCG

Uve: Greco di Tufo in purezza

Zona di produzione: Territori di media collina areale (Tufo, Montefusco, Santa Paolina)

Sistema di allevamento: A spalliera potatura guyot

Epoca di vendemmia: Inizio Ottobre

Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione alcolica a temperatura controllata 

Grado alcolico: 13 %

NOTE ORGANOLETTICHE

Giallo media intensità con riflessi dorati.

Caratteristico e persistente, con sentori di mela renetta, fiori di ginestra, agrume e pietra focaia.

Sapido, armonioso, delicato, avvolgente e lungo.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Eccellente come aperitivo è indicato per piatti a base di pesce.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 9-10 °C