SATEN Franciacorta Brut DOCG 2016
€27,50
Prezzo unitario
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La migliore selezione ed esaltazione delle uve Chardonnay sono volte a rendere il Satèn serico e suadente, lasciando però spazio a note agrumate e ad una mineralità incalzante, inconsueta ed originale per la categoria.
SCHEDA TECNICA
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Classificazione: Franciacorta DOCG Uve: Chardonnay in purezza Zona di produzione: Roccolo, Clogna, Carabioli, Ronchi. Parte su fondi valle montani, profondi, di origine alluvionale e colluvi fini, parte origine morenica recente frammista a deposizione fluvioglaciale e fluviolacustre con abbondante scheletro ghiaioso permeabile anche in profondità Sistema di allevamento: Guyot Vendemmia: Manuale, in cassetta Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata. Maturazione 6 mesi in vasche inox e barrique Affinamento: 30 - 40 mesi Grado alcolico: 12 %
NOTE ORGANOLETTICHE Paglierino chiaro, dal perlage fine e persistente. Al naso offre piacevoli note di crema pasticcera, di agrumi, di gesso. Al palato è morbido e fresco al tempo stesso, caratterizzato in chiusura da una sfumata scia sapida.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI Accompagna tutto il pasto, dall’aperitivo alle carni bianche e formaggi freschi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C.   
PREMI E RICONOSCIMENTI
– 96/100 | Doctor Wine 2021
– 92/100 | Falstaff 2019
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