ROSE' Franciacorta Extra Brut DOCG 2016
€32,50
Prezzo unitario
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Il sensuale e georgico Pinot nero, dei nostri vigneti ghermiti dai boschi, trasfonde nel bicchiere note di sottobosco come ribes e cassis, oltre a sentori di amarena. Di persistente armonia, scandito da una densa trama intessuta in un buon vigore acido.
SCHEDA TECNICA
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Classificazione: Franciacorta DOCG Uve: Pinot nero 70%, Chardonnay 30% Zona di produzione: Santella, Roncaglia, Pian delle Viti. Terreno fluvioglaciale e morenico, generalmente profondo con substrato ghiaioso e ciottoloso drenante Sistema di allevamento: Guyot Vendemmia: Manuale, in cassetta Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata. Maturazione 6 mesi in vasche inox e barrique Affinamento: 30 - 40 mesi Grado alcolico: 12 %
NOTE ORGANOLETTICHE Cerasuolo chiaro, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime belle note di fragole e lamponi. Al palato è lievemente sapido, equilibrato, straordinariamente fine.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI Ideale con primi piatti, pesci, carni bianche, formaggi e salumi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C.    
PREMI E RICONOSCIMENTI
– 93/100 | Wine Enthusiast 2020
– 91/100 | Falstaff 2019 – Miglior Vino Bio al Mondo | International Wine Challange 2012 MIGLIOR VINO BIO AL MONDO
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