Passa al contenuto

Seguici!

Pagamento alla consegna!

Spedizione gratuita in tutta Italia a partire da 69€ di spesa!


PRIMITIVO DI MANDURIA DOP 2018

€10,00 €11,50
Prezzo unitario  per 
L'impatto di un Primitivo in bocca è quello di un estratto di frutta, con struttura vellutata e altra concentrazione di gusto. Spezie, note di tabacco e macchia mediterranea completano un profilo aromatico che è una sinfonia di frutti: more, mirtilli, ribes e fragoline, amarene, prugne cotte, liquirizia ed essenze balsamiche, il tutto orchestrato per una godibilissima piacevolezza. Come i nostri avi che sono emigrati in America, anche quest'uva ha un discendente famoso: il vitigno considerato autoctono in California, lo Zinfandel, altro non è che il Primitivo.

SCHEDA TECNICA

Classificazione: DOP Primitivo di Manduria

Uve: Primitivo 100% 

Zona di produzione: Manduria, Sava (Ta)

Sistema di allevamento: Alberello

Epoca di vendemmia: Seconda decade di Settembre

Vinificazione: Dopo la pigiatura e la diraspatura, il mosto rimane in macerazione con le bucce per 6-7 giorni a temperatura termocontrollata di 25-26 °C, di seguito svinatura e pressatura soffice alla fine della fermentazione

Affinamento: In serbatoio di acciaio fino all'imbottigliamento

Grado alcolico: 14 %

 

NOTE ORGANOLETTICHE

Colore rubino profondo e cupo.

Note di more e confettura ai frutti di bosco, viola in sottofondo, cioccolato e pepe si succedono all’olfatto.

Caldo e morbido al palato, chiude l’assaggio con potenza e persistenza.

 

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Arrosto di maiale in crosta, cinghiale alla cacciatora.
Per tradizione: spezzatino di carne di cavallo, sugo di braciole, agnello con le patate al forno.

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C.

 

 

LA MIA GARANZIA

Nel negozio Gli Archetti, offro la mia disponibilità nella ricerca del prodotto più adatto alle tue esigenze.

Farò di TUTTO con un eccellente servizio clienti per aiutarti in quanto, apprezzo molto la soddisfazione dei miei clienti con il rischio assoluto di ZERO. 

Mi assicuro che ogni cliente sia soddisfatto al 110% in ogni aspetto con la mia assistenza.

Trasporto sicuro con imballaggio