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OLTRE Greco di Tufo DOCG 2016

€21,00
Prezzo unitario  per 
Più duro e meno amichevole del Fiano, il Greco è l'altro vitigno bianco campano più conosciuto ed apprezzato. Si coltiva anch'esso in provincia di Avellino, ma più a nord e ad altitudini più elevate rispetto al Fiano, il che a parità a di armonia e complessità generale lo rende più fresco, ma meno profumato e gustoso del primo. Si distingue per le particolarità note di fiori d'arancio, mela cotogna e mandorla amara con tracce balsamiche di eucalipto e mentuccia.

SCHEDA TECNICA

Classificazione: Greco di Tufo DOCG

Uve: Greco in purezza

Zona di produzione: Prato di Principato Ultra (Av)

Sistema di allevamento: Spalliera – guyot

Epoca di vendemmia: Manuale in tre periodi diversi, orientativamente nei mesi di Settembre-Ottobre-Novembre, per ottenere qualità di uve differenti

Vinificazione: Diraspatura-pigiatura, pressatura soffice. Decantazione naturale, inoculo di lieviti selezionati, fermentazione controllata a 12- 14 °C, filtrazione e conservazione in serbatoi di acciaio. Stabilizzazione tartarica. Imbottigliamento

Grado alcolico: 13,5 %

 

NOTE ORGANOLETTICHE

Giallo paglierino con riflessi verdolini. L’olfatto, generoso e intenso, si apre su di un tappeto di frutti tropicali, pesca gialla, sambuco, erbe aromatiche e silice. In bocca è ampio, corposo e in perfetta proporzione tra la brillante vena sapida, la rotonda morbidezza e un alcol mai invadente. Chiude con ritorni fruttati. Equilibrato e convincente.

 

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Consigliato per l’accostamento a crostacei, pesce crudo e zuppe, ma perfetto anche da degustare come aperitivo.

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 °C.

 

PREMI E RICONOSCIMENTI

–  Gold & Best of Class | Los Angeles IWC 2018 (93 points)
–  Trophy Medal | Trophy International Wine Challenge 2017 (97 points)
–  Gold Medal | International Wine Challenge 2017
–  Silver Medal | International Wine Challenge 2018
–  Silver Medal | Japan Women’s Wine Awards 2018
 Silver Medal | Los Angeles Wine Competition 2017
–  Bronze Medal | Decanter World Wine Awards 2016
–  Bronze Medal | Decanter World Wine Awards 2017
–  Bronze Medal | Decanter World Wine Awards 2015
–  Special Mention | 22nd International Wine Competition 2015
–  Bronze Medal | International Wine Challenge 2015
–  Best Greco di Tufo of Italy | Luca Maroni 2015
–  86 Points | WineEnthusiast
–  Bibenda | 2017 

 

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