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LÖSS Grüner Veltliner 2019

€15,50
Prezzo unitario  per 
È di gran lunga la varietà di vite più coltivata in Austria con circa il 30% degli ettari vitati nel Paese. Pare derivi da un incrocio tra l'italiano Traminer e il St. Georgen, una varietà ancestrale del Burgerland. Il Grüner Veltliner offre una ampia gamma di livelli di qualità: da vini molto leggeri e bevibili a quelli con equilibrata acidità fino a vini molto "muscolosi" (Prädikat), ottenuti da uve molto mature o addirittura attaccate da botrys cinerea. Il sito di produzione e la resa sono cruciali per la qualità. Le versioni più speziate, pepate e piccanti sono le preferite; apprezzate le qualità che ricordano il sapore della nocciola o quelle con sentore di affumicato, note balsamiche, resinose, di tabacco e frutta secca e candita.

SCHEDA TECNICA

Classificazione: Niederösterreich

Uve: Grüner Veltliner

Zona di produzione: Loess, Valle del Danubio

Sistema di allevamento: Guyot

Epoca di vendemmia: Alla fine della prima metà di Ottobre

Vinificazione: Maturazione in acciaio con imbottigliamento a Gennaio

Affinamento: 

Grado alcolico: 12 %

 

NOTE ORGANOLETTICHE

Note di frutta, mela fresca con spezie aspre, anche note di nocciola, molto vivace; sottili, ma succose, sfumature fruttate molto leggere, animando e nitido un, bel equilibrio, trasmette puro piacere di bere.

 

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, frutti di mare, formaggi e risotti. Sorprende assaporato con la mozzarella di bufala.

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Circa 10 °C.

 

 

LA MIA GARANZIA

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