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Classificazione: Irpinia Falanghina DOC
Uve: Falanghina in purezza
Zona di produzione: Collinare, San Mango sul Calore (Av) 470 mt
Sistema di allevamento: Spalliera – guyot
Epoca di vendemmia: Manuale, in cassetta, 16 ottobre 2014
Vinificazione: Diraspatura – macerazione pellicolare per circa 12 ore, pressatura soffice, decantazione naturale ed inoculo di lieviti selezionati. Fermentazione a temperatura controllata 12-14°C
Affinamento: Affinamento e batonnages per almeno 2 mesi in acciaio
Grado alcolico: 13 %
NOTE ORGANOLETTICHE
È un vino noto e pregiato grazie all’equilibrio della sua composizione e alla perfetta armonia degli aromi che lo compongono.
Dal gusto piacevole e definito, unisce corposità ad una raffinatissima aromaticità. Questo vino, infatti, si presenta con un profumo fruttato al gusto di pera, arricchito da un retrogusto quasi floreale, con deliziose note di mandorla amarognola, è un vino dal sapore secco e fresco.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
E' consigliato per piatti a base di pesce, carni bianche e dolci.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C.
 
PREMI E RICONOSCIMENTI
– Gold Medal | Best Italian White Wine 96 Pt – IWC 2019
– Bronze Medal | International Wine Challenge 2017
– Bronze Medal | Decanter World Wine Awards 2017
– Bronze Medal | Los Angeles International Wine Competition 2017
– Silver Medal | Decanter Asia Wine Awards 2016
– Commended | Decanter Asia Wine Awards 2015
– 2 Stelle | Bellavita Awards London 2015
– 87 Points | WineEnthusiast
– Bibenda | 2017
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