GRAN MALBEC Flechas de los Andes 2011
SCHEDA TECNICA
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Classificazione: Mendoza (Cuyo, Argentina) Uve: Malbec 100% Zona di produzione: Riglos, nella Valle de Uco, in Argentina Epoca di vendemmia: Manualmente fra Marzo ed Aprile Affinamento: Affinato in barriques nuove di rovere francese (40%), in botti di rovere francese uso (30%) in vasche di acciaio (30%) per 18 mesi. Grado alcolico: 14,5%
NOTE ORGANOLETTICHE Rosso rubino saturo. Al naso brillante, aromi complessi di mora, minerali, pietrisco, torta di frutta e viola. Incredibilmente concentrato, un'acidità colonna solida e tannini, aromi di frutta nera di cioccolato, amaro, con tannini morbidi e una bella tonalità di viola. Molto ben equilibrato e con una grande personalità.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C.
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