GRAGNANO Penisola Sorrentina DOC 2017
Tra i lecci, i noci e i castagni a picco sulla piana di Pompei, in vista di Castellammare e del Golfo di Napoli, delle isole lontane e del Vesuvio ecco che spunta il Gragnano, vitigno da cui si ricava il celebre Penisola Sorrentina Gragnano D.O.C. Questa zona è la più varia, dal punto di vista ambientale, della provincia di Napoli. Qui si producono vini rossi frizzanti naturali che rappresentano i vini della tradizione napoletana e si sposano bene ai sapori del più famoso dei piatti della cultura napoletana: la pizza.
SCHEDA TECNICA
|
Classificazione: Penisola Sorrentina DOC Uve: Piedirosso, Aglianico, Sciascinoso e altre varietà minori Zona di produzione: Pompei (Na) Sistema di allevamento: Pergola bassa Epoca di vendemmia: Prima decade di Ottrobre con modalità manuale in cassetta Vinificazione: Macerazione prefermentativa a freddo per alcuni giorni, fermentazione in acciaio alla temperatura di 16-18 °C, rifermentazione in autoclave per 30 giorni Affinamento: In bottiglia Grado alcolico: 12 %
NOTE ORGANOLETTICHE Colore rosso rubino che tende allo scuro, profumo vinoso e campestre. Frizzantino con spuma evanescente, presenta un aroma e un retrogusto di affumicato estremamente volatile.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI Pizza margherita, mozzarella di bufala, salumi e pasta con pomodorini del Vesuvio.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Nonostante il colore va bevuto freddo alla temperatura di 5 – 8 gradi.
LA MIA GARANZIANel negozio Gli Archetti, offro la mia disponibilità nella ricerca del prodotto più adatto alle tue esigenze. Farò di TUTTO con un eccellente servizio clienti per aiutarti in quanto, apprezzo molto la soddisfazione dei miei clienti con il rischio assoluto di ZERO. Mi assicuro che ogni cliente sia soddisfatto al 110% in ogni aspetto con la mia assistenza.
|
Trasporto sicuro con imballaggio