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GAZZEROTTA Nero d'Avola IGT 2017

€12,00 €13,50
Prezzo unitario  per 
Il Nero d'Avola, vitigno che connota l'immagine del vino rosso siciliano per eccellenza, è diffuso in tutta la Sicilia, ma ironicamente iscritto nel Catalogo Nazionale delle Varietà di Vite con il nome di "Calabrese". Utilizzato in passato come uva da taglio, data la sua grande versatilità e potenza, negli anni recenti il Nero d'Avola è diventato il simbolo della viticoltura siciliana di qualità, dimostrandosi adatto ad essere vinificato in purezza. Realizza sia vini da bere giovani, indirizzati su freschezza e grande bevibilità, sia vini da invecchiamento, in cui emergono le sue caratteristiche di complessità, sempre all'insegna dell'intensità strutturale, con aromi di frutti rossi maturi, toni variamente speziati e balsamici e con sensazioni calde, asciutte e avvolgenti in bocca. 

SCHEDA TECNICA

Classificazione: Rosso IGT

Uve: Nero d’Avola in purezza

Zona di produzione: Mazara del Vallo (Tp), terreno caratterizzato da una matrice argillosa, ricca di minerali

Sistema di allevamento: Alberello

Epoca di vendemmia: A partire dalla seconda decade di Settembre

Vinificazione: Lunga macerazione a temperatura controllata fi no a completamento della fermentazione alcolica

Affinamento: almeno 24 mesi in vasche di acciaio e barrique

Grado alcolico: 13,5 %

 

NOTE ORGANOLETTICHE

Colore rosso intenso con riflessi granata.

Aromi complessi e persistenti di frutti rossi, prugna, marasca e violetta.

Gusto morbido e strutturato, con gradevoli note di frutti rossi e prugna secca e lievi cenni di rosmarino.

 

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Da abbinare a primi piatti a base di sughi di carne e funghi e a secondi piatti a base di selvaggina e carne di maiale.

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-19 °C.

 

 

LA MIA GARANZIA

Nel negozio Gli Archetti, offro la mia disponibilità nella ricerca del prodotto più adatto alle tue esigenze.

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