FUSIONAL Pinot Noir Marlborough 2015
€24,50
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Da un punto di vista enologico la Nuova Zelanda, in breve, è divisa in 7 regioni vinicole, una di queste ormai note da tempo: Marlborough dove si produce la gran parte del Pinot Noir.
Gran parte di questo vitigno è coltivato nella zona viticola più fredda della nazione (stiamo parlando dell’emisfero australe dunque tutto è rivolto al contrario) ovvero a sud, nel Central Otago.
1915 ore di sole e circa 950-1000mm di pioggia medi annui. Qui i terreni sono moderatamente “vecchi” composti da loess ovvero particelle di argilla e silice formatisi grazie alla presenza di ghiacciai che in epoche passate hanno tritato queste rocce di scisti in polvere. Il loess è l’elemento principale della regione ma si trovano anche produttori che coltivano su suoli di tipo fluviale (ricchi in pietre e sabbie).
Il Pinot Noir che non ti aspetti!
SCHEDA TECNICA
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Classificazione: Pinot Noir Marlborough Uve: 100% Pinot Noir Zona di produzione: Marlborough Vendemmia: Manuale Vinificazione: Fermentazione in acciaio Affinamento: Il 9% del vino affina in barrique Grado alcolico: 14 %
NOTE ORGANOLETTICHE Colore rosso rubino luminoso. Note di piccoli frutti rossi, cannella e sentori di tabacco, cioccolato, cuoio e pelle. In bocca il vino si presenta caldo e morbido, il tannino ben levigato non sbarra la strada alla freschezza che invoglia la beva. Buono il corpo e buona chiusura.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI Formaggi stagionati e secondi di carne rossa.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Va servito alla temperatura ideale di 18 °C.
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