CRUÀRA ROSSO Aglianico dei Colli di Salerno IGP 2012
L'Aglianico è un vitigno di origine greche. Fu importato in Campania dai coloni greci con il nome di Hellenicum e già in epoca repubblicana si utilizzava nel vino più pregiato e richiesto nell'antica Roma: il Falerno. Nel corso dei secoli si è diramato in una serie di sottovarietà, ma i sedimenti vulcanici dell'entroterra campano sono rimasti terreni particolarmente adatti alla sua coltivazione. E' molto presente inoltre in Cilento e nel Vulture, in Basilicata. L'Aglianico è il vitigno rosso del Sud più difficile da addomesticare, per via della potenza che sprigiona in termini di tannino e acidità, elementi che se affinati con pazienza (almeno 3 anni secondo il Disciplinare) possono conferire notevolissima struttura e longevità a un vino che impressiona per il gusto pieno e armonico e il bouquet ampio e complesso.
SCHEDA TECNICA
|
Classificazione: Colli di Salerno IGP Uve: 100% Aglianico Zona di produzione: Corbara Sistema di allevamento: Cordone speronato Epoca di vendemmia: Fine Settembre, primi di Ottobre in acciaio Vinificazione: Totalmente svolta in barriques Affinamento: In barriques di rovere francese per 12/14 mesi Grado alcolico: 14 %
NOTE ORGANOLETTICHE Il Cruàra è un vino luminoso, compatto, dal colore rosso granato, invecchiato in barrique per 12/14 mesi. Morbido e corposo al gusto, il Cruàra presenta un bouquet di intensi aromi di humus e frutta nera che si esaltano in un corpo robusto e dotato di tannini perfetti.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI Prodotti del territorio per rendere straordinaria la degustazione!
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C.
LA MIA GARANZIANel negozio Gli Archetti, offro la mia disponibilità nella ricerca del prodotto più adatto alle tue esigenze. Farò di TUTTO con un eccellente servizio clienti per aiutarti in quanto, apprezzo molto la soddisfazione dei miei clienti con il rischio assoluto di ZERO. Mi assicuro che ogni cliente sia soddisfatto al 110% in ogni aspetto con la mia assistenza.
|
Trasporto sicuro con imballaggio