BOURGOGNE Pinot Noir AOC 2017
€22,50
Prezzo unitario
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Il Pinot Noir è uno dei grandi vitigni francesi, il padre genetico e spirituale di molti vitigni come il Pinot Gris, lo Chardonnay e il Pinot Blanc. Tutti i pinot che conosciamo sono versioni mutate del Pinot Noir che in alcuni casi si è fuso con altri vitigni, strada facendo.
Sulle origini del Pinot Noir non c’è certezza, non si sa esattamente dove e come sia nato, ma il dato di fatto innegabile è che la Borgogna, sia la sua patria elettiva.
Il Pinot Noir è la quintessenza dell’eleganza e della finezza, è delicato, profumato, etereo, con note fruttate piccole bacche di bosco, nocciole, tè, spezie leggere, muschio, funghi, lacca, ribes, pino, resina, buccia di arancia e lamponi.
Con queste caratteristiche di finezza il Pinot Noir è uno dei vini più affascinanti e sofisticati che potrete trovare in circolazione.
SCHEDA TECNICA
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Classificazione: Bourgogne AOC Uve: 100% Pinot Noir Zona di produzione: Bourgogne, Yonne Grado alcolico: 12,5 %
NOTE ORGANOLETTICHE Colore rosso rubino intenso. Il naso si manifesta immediatamente una variegata tessitura aromatica di ribes e frutti rossi, con lievi tracce di spezie e liquirizia. Gusto corposo e croccante che sul finale lascia in bocca una gradevole freschezza.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI Affettati e salumi, pasta al sugo di carne, risotto con carne, carni lesse.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C.
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