Passa al contenuto

Seguici!

Pagamento alla consegna!

Spedizione gratuita in tutta Italia a partire da 69€ di spesa!


BARBERA D'ALBA DOC 2019

€15,50 €20,00
Prezzo unitario  per 
Menzionata ufficialmente nel 1978 tra le uve mere di qualità da Giuseppe Nuvolone Pergamo, curatore del Calendario Geografico della Società Agraria di Torino di cui fu vicedirettore, la Barbera, conosciuta già nel Medioevo col nome di "uva grigia", è il vitigno autoctono italiano più coltivato dopo il Sangiovese e il più diffuso all'estero, dall'Argentina alla California all'Australia, perchè si adatta ai climi più diversi e dà buoni risultati su terreni poco fertili. La qualità della Barbera è salita drasticamente negli ultimi trent'anni, grazie all'ambizione di produttori che hanno cominciato a lavorarla sapientemente in vigna e affinarla correttamente in cantina. Vinificata sia in purezza che in assemblaggio, (nelle Langhe è classico il taglio di Barbera e Nebbiolo), dona al vino un colore rosso rubino con riflessi violacei, che tende al granato con l'invecchiamento. I profumi cono intensi e, pur essendo un vitigno camaleontico, difficilmente riconoscibile negli assaggi alla cieca, si distinguono note di frutta rossa, sottobosco e spezie. Se vinificata con cura la Barbera dà sicuramente origine ad un grande vino, almeno per i primi 5/10 anni di vita, esprimendosi in tutta la sua armoniosa opulenza, piacevolissima grazie alla spiccata acidità e alla trama vellutata che accarezza il palato. Le sue più felici espressioni si trovano nella zona d'origine, il Monferrato, con le Docg Nizza, Barbera d'Asti e Superiore del Monferrato, e nella Doc Barbera d'Alba, estesa in gran parte dei territori di Langhe e Roero. In Lombardia e Emilia segnaliamo le Doc Oltrepò Pavese Ross, Oltrepò Pavese Barbera, Colli piacentini Barbera e Colli Bolognesi Barbera.  

SCHEDA TECNICA

Classificazione: Barbera d'Alba DOC

Uve: Barbera 100%

Zona di produzione: Langhe, marne calcareo argillose

Sistema di allevamento: Guyot modificato (archetto)

Epoca di vendemmia: Dal 15 al 30 Settembre

Vinificazione: Fermentazione di circa 12 giorni a temperature basse, 24-28 ºC, leggere pressature e un affinamento per il 70% in vasche di acciaio per 10 mesi ed il restante 30% in grandi botti in rovere di Slavonia sempre per 10 mesi, a temperatura naturale di 18 ºC, infine le due parti vengono assemblate

Affinamento: Per circa 3 mesi in bottiglia

Grado alcolico: 13,5 %

 

NOTE ORGANOLETTICHE

Rosso rubino acceso con lievi riflessi granati.

Al naso esprime sentori nitidi, a tratti vinosi, di frutta matura, ciliegia e prugna. Il gusto è fresco, equilibrato, di corpo.

Una certa acidità ne delinea il tratto fino ad una chiusura di buona persistenza. 

 

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Classico a tutto pasto, ben accompagna antipasti a base di salumi e formaggi o primi piatti con sughi particolarmente saporiti.

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C.

 

 

LA MIA GARANZIA

Nel negozio Gli Archetti, offro la mia disponibilità nella ricerca del prodotto più adatto alle tue esigenze.

Farò di TUTTO con un eccellente servizio clienti per aiutarti in quanto, apprezzo molto la soddisfazione dei miei clienti con il rischio assoluto di ZERO. 

Mi assicuro che ogni cliente sia soddisfatto al 110% in ogni aspetto con la mia assistenza.

Trasporto sicuro con imballaggio