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ANIMANTE Franciacorta Extra Brut DOCG

€20,50
Prezzo unitario  per 
Rappresenta l’anima di Barone Pizzini perché racchiude in sè la natura viva di tutti i suoi vigneti. Nasce per coronare il lungo e pionieristico percorso di rinnovamento in vigna ed in cantina che ha sancito la primogenitura di Barone Pizzini nell’esperienza biologica in Franciacorta.

SCHEDA TECNICA

Classificazione: Franciacorta DOCG

Uve: Chardonnay 77%, Pinot nero 17%, Pinot bianco 3%, Erbamat 3%

Zona di produzione: 25 vigneti nei comuni di Provaglio D’Iseo, Passirano, Cortefranca e Adro

Sistema di allevamento: Guyot

Vendemmia: Manuale, in cassetta

Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata. Maturazione 6 mesi in vasche inox

Affinamento: 20 - 30 mesi, 8 sboccature da ottobre a settembre

Grado alcolico: 12 %

 

NOTE ORGANOLETTICHE

Di colore giallo paglierino, presenta note floreali, di agrumi, miele d’acacia, albicocca e frutta secca. Dalla fine cremosità con chiusura sapida.

 

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Ideale come aperitivo con crudo di mare o Culatello di Zibello, a tavola con primi piatte, pesci e carni bianche.

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C.

 


PREMI E RICONOSCIMENTI
–  93/100 | Wine Enthusiast 2019
–  92/100 | Falstaff 2019

 

LA MIA GARANZIA

Nel negozio Gli Archetti, offro la mia disponibilità nella ricerca del prodotto più adatto alle tue esigenze.

Farò di TUTTO con un eccellente servizio clienti per aiutarti in quanto, apprezzo molto la soddisfazione dei miei clienti con il rischio assoluto di ZERO. 

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